موادلازم:

خرمالو        3/4 لیوان

آرد        2لیوان

شکر           3/4لیوان

روغن مایع      1/2لیوان

تخم مرغ      4عدد

خامه صبحانه         2قاشق غذاخوری

بکینگ پودر         1قاشق مرباخوری

نمک         1/8قاشق چایخوری

وانیل          1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

تخم مرغ هارو همراه با وانیل و به وسیله همزن 2 دقیقه می زنیم. بعد شکر رو اضافه می کنیم و دوباره 2 دقیقه میزنیم تا کمی حجم بگیره.بعد خامه وروغن رو اضافه می کنیم و 1 دقیقه با همزن می زنیم تا خوب مخلوط بشه.

خرمالو ها رو پوست می گیریم و گوشت خرمالو رو با میکسر ویا غذاساز خوب میکس می کنیم و میکس شده ی خرمالو رو به خمیر کیک اضافه می کنیم.

بعد مخلوط آرد وبکینگ پودر ونمک رو که الک کردیم در 3 مرحله به خمیر کیک اضافه می کنیم.

فر رو روشن می کنیم وحرارت  رو روی180 درجه ی سانتیگراد تنظیم می کنیم.

قالب رو با روغن جامد چرب می کنیم وآردپاشی هم می کنیم.

خمیر کیک رو در قالب می ریزیم.

قالب رو در فری که از 20دقیقه ی قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم می ذاریم.

40 دقیقه طول می کشه تا کیک کاملا بپزه.

بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.

برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه یک خلال دندون ویا چنگال در کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

تقدیم به شما عزیزانم...

امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنین واز خوردنش لذت ببرین.

اینهم بافت داخل کیک...