موادلازم:

بادمجان       1کیلو

خیارشور متوسط        4تا5عدد

فلفل دلمه ای کوچک        1عدد

مرغ       1/4سینه

کنسرو ذرت          1پیمانه

نخودفرنگی (در صورت تمایل)       1/2پیمانه

سس مایونز            4قاشق غذاخوری

نمک وفلفل           به مقدارکافی

طرزتهیه:

مرغ رو با یک پیاز کوچولو ونمک و فلفل و آبلیمو می پزیم و بعد از پخت ریش ریش می کنیم.

بادمجونهارو کبابی می کنیم و پوست می گیریم.بعد هم ساطوری و له می کنیم.

خیار شور خرد شده و فلفل دلمه ای خردشده و کنسرو ذرت و مرغ پخته و ریش ریش شده رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.اگر دوست داشتین نخود فرنگی هم داخل سالاد داشته باشین در این مرحله اضافه کنین ولی من اضافه نکردم.

نمک وفلفل رو هم اضافه می کنیم .فلفل بیشتر می زنیم این سالاد تندش خوشمزه تره.

و در نهایت سس مایونز رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

من با خمیر جادویی نون درست کردم وسالاد بادمجون رو داخل نونها گذاشتم اینطوری برای سرو خوشگتره.

بفرمایین...