موادلازم:

پودرکاسترد             2قاشق سوپخوری

شکرقهوه ای               5قاشق سوپخوری

شیرسرد              2لیوان

پودرکاکائو             1 قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین           1 قاشق سوپخوری

نکته: می تونین به جای شکر قهوه ای از شکر معمولی استفاده کنین ولی شکر قهوه ای عطرو طعم بهتری به دسرمون می ده.

طرز تهیه:

پودر ژلاتین رو با 1/2 لیوان شیر مخلوط می کنیم و با روش بن ماری ژلاتین رو در شیر حل می کنیم(من ظرفم رو روی بخار کتری گذاشتم) وقتی کاملا شفاف شد آماده است.

در ظرفی شکر قهوه ای رو با پودرکاکائو وپودر کاسترد  مخلوط می کنیم.

وقتی کاملا مخلوط شدن شیر رو اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا مخلوطی یکدست داشته باشیم.

بعد هم مخلوط ژلاتین رو اضافه می کنیم.

ظرف رو روی حرارت می ذاریم و مرتب به هم می زنیم تا وقتی که غلیظ بشه و مثل فرنی مخلوط یکدستی داشته باشیم.بعد از روی حرارت بر می داریم.

کاسترد رو در قالبی که دوست داریم می ریزیم و صبر می کنیم تا خنک بشه بعد از خنک شدن در یخچال قرار می دیم تا کاملا سفت بشه .

تقریبا 3 ساعتی زمان نیاز داره تا سفت بشه.وقتی سفت شد قالب رو به مدت 15 ثانیه در آب داغ می ذاریم تا کاسترد خودشو ول کنه بعد بر می گردونیم.

من بعد از اینکه برگردوندم به اندازه های مساوی بریدم و در ظرف سروم چیدم.

بفرمایین...