مايه اصــــل و نسب در گردش دوران زر است 
هر كسي صاحب زر است او از همه بالاتر است 

دود اگر بالا نشيند كســـر شــأن شــعـله نيست
جاي چشم ابرو نگيرد چونكه او بالا تراست

ناكسي گر از كسي بالا نشيند عيب نيست 
روي دريا، خس نشيند قعر دريا گوهر است 

شصت و شاهد هر دو دعوي بزرگي ميكنند 
پس چرا انگشت كوچك لايق انگشــــتر است

آهن و فولاد از يك كوه مي آيند برون 
آن يكي شمشير گردد ديگري نعل خر است 

كــــره اسـب ، از نجابت از پـس مــــادر رود 
كــــره خــر ، از خــريت پيش پيش مــــادر است 

كاكـل از بالا بلندي رتبــه اي پيدا نكرد 
زلف ، از افتادگي قابل به مشك و عنبر است 

پادشه مفلس كه شد چون مرغ بي بال و پر است 
دائماً خون ميخورد تيغي كه صاحب جوهر است 

سبزه پامال است در زير درخت ميوه دار
دختر هر كس نجيب افتـاد مفت شوهر است

صائبا !عيب خودت گو عيب مردم را مگو 
هر كه عيب خود بگويد، از همه بالا تر است

سر بر شانه خدا بگذار تا قصه عشق را چنان زیبا بخواندکه نه از دوزخ بترسی

و نه از بهشت به رقص درآیی ...قصه عشق “انسان” بودن ماست . . ..

تار و پود هستیم بر باد رفت اما نرفت
عـاشقی ها از دلـم دیوانگی هـا از سرم
شمع لرزان نیستم تا ماند از من اشک سرد
آتـشــی جــاویــــد باشـــد در دل خاکـستـــــرم
سـرکـشـــی آمــوخت بخت از یـار یـا آمــوخت یار
شـیـــــوه بــازیــگـــــــری از طــالـــــــع بــازیـگــــــرم؟
خــاطـــرم را الفتـــی بـا اهـل عالـــم نیســت نیســت
کــــز جهــــانی دیـگــــرنــد و از جهـــانــــی دیـگــــرم. . .

دوستان وهمراهان عزیزم در این ایام ماه مبارک رمضان طاعات وعباداتتون

مقبول درگاه ایزدی.من تازه امروز که روز چهارم این ماه عزیزه حالم بهتره و

تونستم این نون خوشمزه رو برای افطاری درست کنم امیدوارم شما هم

امتحان کنین...

ای یاد تو در ظلمت شب همسفر من
وی نام تو روشنگر شام و سحر من
جز نقش تو نقشی نبود در نظر من
شبها منم و عشق تو و چشم تر من
وین اشک دمادم که بود پرده در من
در عطر چمن های جهان بوی تو دیدم
در برگ درختان سر گیسوی تو دیدم
هر منظره را منظری از روی تو دیدم...

خمیر جادویی یک خمیر همه کاره است و بسیار خمیر خوش دست ولطیفیه.

شما می تونین با این خمیر انواع نونهای مغزدار ؛ نون صبحانه ؛ انواع پیتزا ؛

کلوچه و انواع پیراشکی رو درست کنین وحتی می تونین توی روغن سرخ

کنین.امروز من با این خمیر دونوع نون رو براتون گذاشتم که برای انواع سالاد

و کشک و بادمجون و حلوا و...استفاده می شه.در ادامه مطلب با من همراه

باشین...

گذشته هایت را ببخش
زیرا آنان همچون کفش های کودکیت نه تنها برایت کوچکند
بلکه تو را از برداشتن گام های بزرگ باز می دارند

محتاج برادران و خویشان نشوم

چون خاک ترا خاک شدم پاک شدم

آخر چه غمت از آنکه غمناک شدم 

جز شاد و امیدوار و خرم نروم

نومید کسی نرفت و من هم نروم...

اگردک یکی از نونهای سنتی قزوین وشهرکهای اطراف قزوینه وخیلی خوشمزه

است.البته شهرهای دیگه ای مثل همدان وزنجان هم این نون روغنی رو درست

می کنن.

الهی از پیش خطر و از پس راهم نیست دستم گیر که جز فضل تو پناهم نیست.
الهی ترسانم از بدی،خود بیامرز مرا به خوبی خود.
الهی بنیاد توحید ما خراب مکن و باغ امید ما بی آب مکن.
الهی هرکس ازآنچه ندارد مفلس است و من از آنچه دارم.
الهی ابوجهل از کعبه می آید و ابراهیم از بتخانه،کار به عنایت بود ،باقی بهانه.
الهی اگر مجرمم، مسلمانم و اگر بد کرده ام پشیمانم.
الهی کدام درد از این بیش باشد که معشوق توانگر بود و عاشق درویش...

الهی دلی ده که در حرص و آز بر ما باز نشود و قناعتی ده که چشم امید

ما جز بروی تو باز نشود.الهی دستم گیر که دست آویز ندارم و عذرم بپذیر

که پای گریز ندارم.الهی تحقیقی ده که از دنیا بیزار شویم و توفیقی ده که

در دین استوار شویم .

الهی ضعیفان را پناهی ؛ قاصدان را بر سر راهی ؛ مومنان را گواهی ؛ چه عزیز

است آنکس که تو خواهی! الهی هر که ترا شناسد ؛ کار او باریک و هر که ترا

نشناسد ؛ راه او تاریک .الهی توانائی ده که در راه نیفتیم و بینائی ده که در چاه

نیفتیم .الهی بر عجز خود آگاهم و بر بیچارگی خود گواهم ؛ خواست خواست

توست ؛ من چه خواهم .

 الهی!خواندی تاخیر کردم.فرمودی،تقصیر کردم.عمر خود بر باد کردم و بر تن

خود بیداد کردم.اگر گوییم ثنای تو گوییم.اگر جوییم رضای تو جوییم.الهی!گفتی

کریمم،امید بدان تمام است.تا کرم تو در میان است،نا امیدی حرام است...

الهی نام تو ما را جواز، مهر تو ما را جهاز، شناخت تو ما را امان، لطف تو ما را

عیان. الهی ضعیفان را پناهی. قاصدان را بر سر راهی. مومنان را گواهی. چه

عزیز است آن کس که تو خواهی...

الهی در جلال رحمانی، در کمال سبحانی، نه محتاج زمانی و نه آرزومند مکانی،

نه کس به تو ماند و نه به کسی مانی. پیداست که در میان جانی، بلکه جان زنده

به چیزی است که تو آنی...

این نون یکی از نونهای سنتی روستاهای شمالی قزوین(منطقه الموت) هست که

با تنور هیزمی می پزن وخیلیم خوشمزه است ...