دسرکرم زعفرانی یکی از دسرهای خوشمزه است که می تونین درست کنین و میل

کنین ولذت ببرین.این دسر مزه بستنی سنتی می ده واگر بستنی سنتی دوست

داشته باشین از این دسر هم خوشتون میاد...

مواد لازم :

شیر      3 لیوان

شکر     1 لیوان

پودر ژلاتین     2قاشق غذاخوری

زعفرون       نصف قاشق مربا خوری

گلاب          یک چهارم لیوان

وانیل          مقداری

آب          1 پیمانه پلوپز

خامه صبحانه       نصف بسته

طرز تهیه:

پودر ژلاتین رو توی 1 یمانه آب سرد می ریزیم وقتی کمی ته نشین شد با حرارت غیر مستقیم (بخار کتری)

می ذاریم تا مایع شفافی بشه.

در ظرفی دیگه شیروشکر رو روی حرارت می ذاریم وقتی شیر جوش اومد وشکر حل شد گلاب و وانیل رو اضافه می کنیم واز روی حرارت برمی داریم و حالا پودر ژلاتین حل شده رو اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا خوب خنک شه.

حالا زعفرون دم کرده رو اضافه می کنیم.

بعدش توی کاسه خامه رومی ریزیم وبا کمی از محلول شیر که خنک شده خوب مخلوط می کنیم .

بعد می ریزیم توی ظرف شیر و به هم می زنیم.

حالا موادمون رو توی ظرف ژله می ریزیم وتوی یخچال می ذاریم تا خودشو بگیره معمولا 10 ساعتی طول می کشه تاخوب خودشو بگیره.

حالا باید ژله روبرگردونیم اگه ظرفتون فلزیه خیلی کم توی آب گرم بذارین تا ازتوی ظرف شل بشه ودربیاد.

اگه ظرف ژله تون سیلیکونیه اول ظرف ژله رو برگردونید واز پشت ظرف سشوآر بگیرید(به طور یکنواخت ودر همه جای ظرف) وبعدش قالبو از روی ژله بردارید.

نوش جوووون...