موادلازم:

ماش          1پیمانه

پیاز سرخ شده        1قاشق غذاخوری

قارج(نگینی خرد شده)       2پیمانه

زرشک        1قاشق مرباخوری

رشته آشی خونگی(نگینی خرد شده)       1پیمانه

آرد          1قاشق غذاخوری

سبزی بنسر        1قاشق غذاخوری

نمک وفلفل و زردچوبه      به مقدار لازم

نکته: رشته آشی این آش حتما باید خونگی باشه ونگینی خرد بشه.رجوع شود به رشته آشی.

طرز تهیه:

اول ماش رو با کمی آب و پیازسرخ شده و قارچ و زرشک و سبزی بنسر  توی قابلمه می ریزیم  وقابلمه رو روی حرارت می ذاریم تا خوب جابیفته.

بعد از پختن مواد رشته هارو اضافه می کنیم.

آرد رو هم با کمی آب سرد باز می کنیم وبعد از صاف کردن توی قابلمه می ریزیم ومی ذاریم تا آش ریز ریز بجوشه ورشته ها بپزن.وقتی رشته ها بپزن می رن ته قابلمه پس عجله نکنین وقتی شناور هستن یعنی هنوز نپختن.

اینم سبزی بنسر که مخصوص کوهستانهای خرم آباده که خشک می کنن وتوی این آش می ریزن.

این آش باید تند باشه...

تقدیم به شما دوستان خوبم بهتون توصیه می کنم این آش رو حتما بپزین خیلی خوشمزه است.