وقتی راه رفتن آموختی ،دویدن بیاموز.وقتی دویدن آموختی،پرواز را

راه رفتن بیاموز،زیرا راههایی که میروی جزئی از تو میشودو سرزمینهایی

که می پیمایی بر مساحت تو اضافه می کند.دویدن بیاموز،چون هر چیز را

که بخواهی دور است و هر قدر که زود باشی دیر.و پرواز را یاد بگیر  نه

برای اینکه از زمین جدا باشی،برای آن که به اندازه فاصله زمین تا آسمان

گسترده شوی...

خداوندا به دلهای شکسته
به تنهایان در غربت نشسته
به مردانی که در سختی خموشند
برای زندگانی، جان میفروشند
همه کاشانه شان خالی زقوت است
سخنهاشان نگاهی در سکوت است
به طفلانی که نام آور ندارند
سر حسرت به بالین میگذارند
به آن< درمانده زن> کز غم جانکاه
نهد فرزند خود را بر سر راه
به آن جمعی که از سرما بخوابند
ز <آه> جمع، <گرمی> میستانند
به آن چشمی که از غم گریه خیز است
به بیماری که با جان در ستیز است
به دامانی که از هر عیب پاک است
به هر کس از گناهان شرمناک است
دلم را از گناهان ایمنی بخش
به نور معرفتها روشنی بخش...

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های مورد علاقه منه که خیلی دوستش دارم.

این شیرینی کشمشی رو امتحان کنین واز مزه اش لذت ببرین چون از مال بیرونم

خوشمزه تر می شه...

آمدی با تاب گیسو ،تا که بی تابم کنی
زلف را یکسو زدی،تا غرق مهتابم کنی
آتش از برق نگاهت ریختی بر جان من
خواستی تا در میان شعله ها آبم کنی...

حلیم بادمجان یکی از غذاهای معروف اصفهانه که در مراسم هاشون پخته

می شه وبا گوشت گوسفند فراوون می پزن و از شب تا صبح  در دیگ های

بزرگ مرتب به هم می زنن تا غلیظ و کشدار بشه. درست کردنش سخت

نیست وخیلی خوشمزه است امیدوارم درست کنین و ازخوردنش لذت ببرین...

من این غذارو از یکی از اقوام بسیار نزدیکم که خیلی دوستشون دارم یاد

گرفتم از همینجا دستشونو می بوسم.

میرزاقاسمی یکی از غذاهای گیلانه که خیلی خوشمزه است.بامن همراه

باشین...

مارمالاد انواع واقسام زیادی داره وهمینطور کاربردهای زیادی در انواع دسرها و

کیک هاوشیرینی ها داره.مارمالادی که امروز آموزشش رو براتون گذاشتم مارمالاد

آلبالو هست که من عاشقشم.

این سوپ بسیار راحت درست می شه و خیلی مقویه چون ازسبزیحات تازه تهیه

می شه وچون سوپی هست که آسیاب می شه برای بچه ها مناسبه. اگه دوست

دارین با من باشین...

دو دستم ساقه سبز دعایت
گـل اشـکم نثـار خاک پایـت

دلم در شاخه یاد تو پیچیـد
چو نیلوفر شکفتـم در هوایت

به یادت داغ بـر دل مـی نشانـم
زدیده خون به دامن می فشانم

چو نــی گر نالم از سوز جـدایـی
نیستان را به آتش می کشانم

به یادت ای چـراغ روشـن مـن
ز داغ دل بسوزد دامـن مـن

ز بس در دل گل یادت شکوفاست
گرفتـه بـوی گـل پیــراهن مـن

همه شب خواب بینم خواب دیدار
دلـی دارم دلـی بـی تـاب دیدار

تو خورشیدی و من شبنم چه سازم
نه تـاب دوری و نه تاب دیــدار

سـری داریـم و سـودای غـم تـو
پـری داریـم و پــروای غم تـو

غمت از هر چه شادی دلگشاتـر
دلـی داریـم و دریــای غم تـو

من آش رو با رشته خونگی دوست دارم درسته که آش به اندازه کافی کار می بره

و زحمت داره ولی با رشته خونگی خیلی خوشمزه تر می شه.

سلام دوستان خوبم.امیدوارم تعطیلات نوروزبهتون خوش گذشته باشه وسالی پر

ازخیروبرکت وشادی پیش رو داشته باشین.تعطیلات عید به من که خیلی خوش

گذشت مخصوصا اینکه غرب وجنوب ایران باصفا رو دیدم.توی این سفر یک روز توی

خرم آباد بودیم واونجا دوتا خانم باسلیقه آش درست کرده بودن ومی فروختن.من تا

به حال این آش رو نخورده بودم وازاونجایی که عاشق طعم ومزه های جدیدم این

آش رو خریدیم وجاتون خالی نوش جان کردیم...

خیلی خوشمزه بود ومن هم که خیلی خوشم اومده بود از اون دوتا خانوم باسلیقه

رسپی این آش رو گرفتم.توی این آش از قارچ که مخصوص کوهستان های

خرم آباده وسبزی بنسر(Bonsor)که مخصوص همونجاست استفاده می شه من از

عطاری خرم آباد این سبزی رو خریدم تا وقتی برگشتم این آش رو درست کنم.

چقدرخوبه که گاهی توی منوی غذاهامون میگو هم داشته باشیم درسته ظاهرش

بدشکله ولی خوش مزه است من خودم میگو درست نمی کردم ولی به خاطر

خونواده که عاشق تنوع غذایی هستن گاهی درست می کنم.من این میگوها رو

پاک کرده خریدم چون ازپاک کردنش متنفرم...