موادلازم:

میگو             400گرم

آبلیمو              2قاشق غذاخوری

پیاز رنده شده                    1عدد

آرد                 2قاشق غذاخوری

تخم مرغ           1عدد

ماست           2 قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده          مقداری

بکینگ پودر             1قاشق چایخوری

نمک وفلفل             به مقدارلازم

پودرسوخاری           مقداری برای سرخ کردن

طرز تهیه:

اول توی یک قابلمه آب می ریزیم ومی ذاریم روی حرارت تا جوش بیاد وقتی آب درحال جوشیدنه میگوهارو توش می ریزیم ومی ذاریم تا 3 دقیقه بجوشه تا موقع سرخ کردن داخل میگوها مغزپخت بشه وخام نمونه.بعدآبکش می کنیم وتوی ظرفی پیاز رو رنده می کنیم وصافش می کنیم با تفاله اش کاری نداریم ولی آب پیاز رو توی ظرف می ریزیم ونمک وفلفل وآبلیمو رو هم اضافه می کنیم و میگوهارو می ریزیم توش ومی ذاریم توی یخچال و 3 ساعت باید بمونه تا مزه داربشه.

توی ظرف دیگه ای تخم مرغ وآرد وزعفرون وماست وبکینگ پودر  وکمی نمک رو مخلوط می کنیم  ومیگوهارو که مزه دار شدن رو توش می ریزیم ودوباره می ذاریم توی یخچال یکساعت دیگه بمونه.

حالا وقتش شده که میگوهارو توی پودر سوخاری بغلتونیم و توی روغن سرخ کنیم.

وقتی یک طرفش سرخ شد برمی گردونیم تا طرف بعدیشم سرخ شه.

اینم میگوهای پفکی آماده شده تقدیم به شما....

جاتون خالی واقعا خوشمزه شده بود...