درست کردن حلوا کاری نداره ولی اکثر خانم ها اندازه دقیق برای درست

کردنش ندارن و چشمی اندازه ها رو می ریزن خوب اینم حلوا با اندازه های

دقیقش...

موادلازم:

آرد      1لیوان

روغن    نصف لیوان

شکر    نصف لیوان

آب      1لیوان

گلاب     یک سوم لیوان

پودر هل      1قاشق مرباخوری

زعفران دم کرده        مقداری

طرز تهیه شربت:

اول آب وشکر رو مخلوط کرده روی حرارت می ذاریم وقتی جوش اومد وشکرش حل شدشعله رو خاموش می کنیم و گلاب و زعفرون و پودر هل رو اضافه می کنیم.شربت آماده است.

طرز تهیه:

اول آرد رو درتابه تفت می دیم .خوب تفت می دیم تا رنگش عوض بشه  مثل تصویر.بعد آردتفت داده شده رو الک می کنیم تا گلوله های سفیدی که در اون ایجاد شده رو جدا کنیم.گلوله سفیدهارو توی الک با پشت قاشق روش بمالید تا بازشه.بعدش روغن توش می ریزیم وکمی با روغن تفت می دیم این مرحله نیاز به تفت زیادنداره.حالا شربت روتوش می ریزیم وسریع هم می زنیم تا حلواسفت بشه وشربت هم به خوردش بره.حرارت باید کم باشه .وقتی حلوا سفت شد گاز رو خاموش می کنیم.

اینم حلوای آماده شده...

اینم یه مدل دیگه تزئین که به ماسوره شکوفه و ماسوره برگ اینکارو انجام دادم.

اگه بخواین حلوای تیره تری داشته باشین باید آردتون رو بیشتر تفت بدین.توی این حلوا من آردم رو بیشتر تفت دادم و رنگش تیره شده.