خداوندا دید من محدود است و دید تو وسیع ،و دلم پر از آشوب ،

مشیت را آن قرار ده که مصلحت است .

و به من قدرت ده تا راضی باشم به رضای تو و تسلیم به اراده ات.

خدایا تو می دانی آنچه را که من نمی دانم

در دانستن تو آرامشی است و در ندانستن من تلاطمها

تو خود با آرامشت تلاطمم را آرام ساز ...

خدایا از تو ثبات حال می خواهم

تا نتیجه اش شود ثبات قدم!

خدایا! تو را غریب دیدم و غریبانه غریبت شدم،

تو را بخشنده پنداشتم و گنه کار شدم،

تو را وفادار دیدم و هر جا که رفتم بازگشتم،

تو را گرم دیدم و در سردترین لحظه ها به سراغت آمدم،

تو مرا چه دیدی که وفادار ماندی؟؟؟

خـــدایــا بفـهمـان کـــه بــی تـو چــه مـی شـوم.....

امــا نشـانـم نــده.......

خــدایــا به من هم بفهمان و هم نشانم بده که بـا تـو

چــه خــواهــم شــد.......

موادلازم:

آرد             1لیوان

شکر           1لیوان

تخم مرغ        1عدد

روغن مایع        1/6لیوان

پودرقهوه            1/2قاشق سوپخوری

خامه صبحانه          3قاشق سوپخوری

کره                     50گرم

پودرکاکائو           5قاشق سوپخوری

وانیل                  1/2قاشق چایخوری

بکینگ پودر         1قاشق چایخوری

آب جوش            1/2لیوان

طرزتهیه:

آب جوش رو توی ظرفی می ریزیم و پودرقهوه و پودرکاکائو و روغن و کره رو بهش اضافه می کنیم وروی حرارت می ذاریم تا همه مواد در هم ترکیب بشن بعد گاز رو خاموش می کنیم.

تخم مرغ و وانیل رو کمی با همزن می زنیم تا تخم مرغ از لختگی دربیاد بعد شکر رو بهش اضافه می کنیم و این بار خوب با همزن می زنیم تا کف کنه و بعدهم خامه رو اضافه می کنیم و دوباره با همزن خوب میزنیم تا حسابی مخلوط بشه.

مایع کاکائو رو به خمیرمون اضافه می کنیم وبا همزن کمی میزنیم تا مخلوط بشه.

دیگه با همزن کاری نداریم وهمزن رو کنار می ذاریم .

بعد مخلوط آرد وبکینگ پودر رو کم کم به خمیر اضافه می کنیم ومخلوط می کنیم.

قالب رو با روغن جامد چرب می کنیم واگه قالبمون شکل دار بود آردپاشی هم می کنیم.

اگه قالبتون مثل قالب من ساده بود بعداز چرب کردن کاغذ مومی بذارین کفش.

فر رو با حرارت 180درجه گرم می کنیم وقالب رو توی فر می ذاریم .

حدودا 45 دقیقه طول می کشه تا کیک آماده بشه.

برای اینکه بفهمیم کیک پخته یانه یک چنگال یا خلال دندون توش فرو می کنیم اگر کیک پخته باشه چیزی بهش نمی چسبه.

بعد از اینکه کیک آماده شد وخنک شد کیک رو از قالب جدا می کنیم و روشو با گاناش تزئین می کنیم.

گاناش رو هم که بلدین.خامه رو روی حرارت ملایم می ذاریم هروقت از اطراف ریز ریز جوش زد شکلات تخته ای رو که بهتره رنده شده باشه بهش اضافه می کنیم وهروقت شکلات ها حل شدن گاناش آماده است.

اینم برش خورده کیک تقدیم به همه ی شما عزیزانم.

امیدوارم مفید واقع بشه....

این کیک رو من برای تولد داداش گلم درست کردم و تزئینش کردم.

این کیک رو هم یکبار دیگه در قالبی دیگه درست کردم.

می تونین به این صورت داخل کاغذهای کاپ کیک درست کنین.