خدایا دلم که برایت تنگ می شود،

با آنکه می دانم همه جا هستی ،

اما به آسمان نگاه می کنم ،

چرا که آسمان سه نشانه از "تو" دارد:

بی انتهاست...

بی دریغ است...

و چون یک دست مهربان،

 همیشه بالای سر ماست...

موادلازم:

سینه ی مرغ          1عدد

پیاز متوسط           1عدد

سیب زمینی       3عدد متوسط

تخم مرغ          3عدد

آبلیمو           2قاشق سوپخوری

خیار شورنگینی خردشده           1پیمانه

هویج            2عدد

نخودفرنگی پخته            1/2پیمانه

سس مایونز           4قاشق سوپخوری

روغن زیتون                1ق س

نمک و فلفل               به مقدار لازم

طرزتهیه:

مرغ رو با پیاز ونمک وفلفل وهویج درسته ومقداری آبلیمو وآب می ذاریم تا بپزه.

در ظرف دیگه ای تخم مرغ رو با مقداری آب می پزیم.

در ظرف سوم سیب زمینی رو با مقداری آب می ذاریم تا بپزه.

وقتی همه ی مواد آماده شدن وپختن سیب زمینی رو داغ داغ رنده می زنیم .بعد تخم مرغ روهم رنده ی ریز می زنیم ومرغ رو هم یا چرخ می کنیم ویا اگه براتون سخت نیست رنده ی درشت بزنین .من همیشه مرغ رو هم رنده ی درشت می زنم.

هویج رو هم که پخته توی سالاد رنده می زنیم این باعث می شه سالاد خوشمزه وخوشرنگ بشه.

بعد نخودفرنگی پخته وخیارشور وسس مایونز رو اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم.

اگه دوست داشتین الویه تون طعم بهتری داشته باشه 2ق س از آب مرغ + 1ق س روغن زیتون هم توی سالاد بریزین.

نمک و فلفل هم به مقدار لازم اضافه می کنیم.