موادلازم:

سیب زمینی خردشده      400گرم

استاک مرغ         1لیتر

ساقه تازه کرفس  خردشده       1پیمانه

هویج خردشده          نصف پیمانه

خامه        100گرم

پیاز خردشده         1عدد

نمک وفلفل         به مقدارلازم

شوید یا چعفری تازه       مقداری برای تزئین

روغن زیتون          2قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

ابتدا روغن زیتون رو درقابلمه می ریزیم و به ترتیب: کرفس و سیب زمینی و پیاز و هویج رو توی قابلمه می ریزیم نمی خوایم مواد رو تفت بدیم فقط کمی روغن گرم بشه کافیه.بعدش استاک مرغ(آب مرغ) رو هم توی قابلمه می ریزیم ونمک وفلفل رو هم اضافه می کنیم واجازه می دیم تا  بپزه.

بعداز پختن سوپ اون رو توی میکسر یا غذاساز می ریزیم وآسیاب می کنیم

بعدش یک ملاقه از سوپ آسیاب شده رو با خامه مخلوط می کنیم .

مخلوط خامه رو به سوپ اضافه می کنیم.

موقع سرو شوید یا جعفری خرد شده رو روی سوپ می ریزیم.

اینم آماده شده ی سوپ...

تقدیم به شما دوستان خوبم....