موادلازم:

روغن           نصف لیوان

ماست شیرین      1 لیوان

تخم مرغ         3عدد

شکر               1 لیوان

آرد              2 لیوان

وانیل             1/3 قاشق چایخوری

بکینگ پودر          1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

تخم مرغ رو با وانیل و شکر مخلوط می کنیم(بهتره با همزن 3دقیقه بزنیم تا کیک لطیفتری داشته باشیم).بعد ماست و روغن رو اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم.بعدش هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در 3 مرحله اضافه می کنیم ومخلوط می کنیم.

قالبتون اگه مثل قالب من فلزیه باید ابتدا با روغن جامد چرب بشه وبعد داخلش آردپاشی بشه.بعد از آردپاشی اضافه های آرد رو با برگردوندن قالب جدامی کنیم یا اینکه با روغن جداکننده چرب می کنیم.بعد خمیرکیک رو داخل قالب می ریزیم و داخل فری که از20 دقیقه ی قبل با حرارت 180 درجه ی سانتیگراد گرم کردیم می ذاریم.

مدت45 تا 50 دقیقه طول می کشه تا کیکمون آماده بشه(این زمان بستگی به فر و جنس و اندازه قالب داره).برای اینکه مطمئن بشیم کیکمون پخته یک خلال دندون یا تستر در مرکز کیک فرو می کنیم و اگر چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

این کیک واقعا بافت نرم و لطیفی داره و بسیاااار خوشمزه است.

تقدیم به شما عزیزانم...