کیک موز

موادلازم:

آرد 2لیوان

شکر 1لیوان

تخم مرغ 3عدد

روغن 2/3لیوان

ماست 1/4لیوان

موز له شده 1 لیوان

وانیل 1/4قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری پر

نمک 1/8قاشق چایخوری

آبلیمو 2قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

آرد رو الک می کنیم و کنار می ذاریم.

موز رو با غذاساز ویا مخلوط کن له می کنیم بعد 2 قاشق آبلیمو بهش می زنیم و مخلوط می کنیم تا وقتی که بقیه مراحل کیک رو انجام می دیم سیاه نشه.

تخم مرغ رو با وانیل و به کمک همزن دودقیقه می زنیم تا از لختگی دربیاد.

بعد شکر رو بهش اضافه می کنیم و 5 دقیقه می زنیم تا حجمش دو برابر بشه.

بعد ماست رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

روغن رو هم داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم.

موز له شده رو هم اضافه می کنیم و فقط در حد مخلوط شدن با همزن می زنیم.

ودر نهایت مخلوط آرد+بکینگ پودر +نمک رو هم در 3 مرحله اضافه می کنیم وخوب به هم می زنیم تا مخلوط بشه.

فر رو روشن می کنیم وحرارت رو روی170 درجه ی سانتیگراد تنظیم می کنیم.

قالب رو با روغن جامد چرب می کنیم وآردپاشی هم می کنیم.

اگه قالبتون ساده است می تونین دیواره هاش رو با روغن جامد چرب کنین و سطح قالب رو کاغذ مومی بذارین.

خمیر کیک رو در قالب می ریزیم.

قالب رو در فری که از 20دقیقه ی قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم کردیم می ذاریم.

50 دقیقه طول می کشه تا کیک کاملا بپزه.

بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.

برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه یک خلال دندون ویا چنگال در کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

این کیک خوشمزه تقدیم به شمااااا....

بفرمایین...

اینم بافت میانی کیک...

توصیه می کنم حتما درستش کنین این کیک بسیار بافت لطیفی داره وعطر خوش موز مزه این کیک رو دوچندان کرده.