لازم نیست یکدیگر را"تحمل"کنیم، کافیست همدیگر را"قضاوت"نکنیم.
لازم نیست برای"شادکردن"یکدیگر تلاش کنیم، کافیست به هم"آزار"نرسانیم.
لازم نیست دیگران رااصلاح"کنیم، کافیست به"عیوب"خود بنگریم.
حتی لازم نیست یکدیگر را"دوست"داشته باشیم، فقط کافیست"دشمن"هم نباشیم.
آری، در کنار هم شاد بودن و با آرامش زیستن، سخت ساده است!!!

مربای انجیر ؛ یکی از مرباهای خوش طعم و خوشرنگ و لعاب و خوشمزه است مخصوصا اینکه با انجیر سفید درست بشه.

مواد لازم:

انجیر سفید               1کیلوگرم

شکر                        700گرم

آب                           2لیوان

گلاب                        2ق س

زعفران دمکرده             4ق س

هل درسته                  5عدد

آبلیمو                      2ق س

طرز تهیه:

انجیرها رو می شوریم و دسته های انجیر رو با قیچی آشپزخونه ی تمیز می بریم و کوتاه می کنیم خیلی کوتاه نکنین تا موقع پخت انجیرها له نشن.

آب +شکر +هل های درسته رو روی حرارت می ذاریم تا جوس بیاد و ده دقیقه هم می جوشونیم تا قوام بیاد بعد انجیرها رو داخل شهد مربا می ریزیم و حدودا 15 تا 20 دقیقه اجازه می دیم تا با حرارت متوسط بجوشه و انجیرها بپزن.البته مقدار زمان پخت بستگی به رسیده و نرم بودن انجیر داره اگر خیلی رسیده باشه ایم زمان کمتر خواهد بود.

بعد از نرم شدن و پختن انجیرها آبلیمو و گلاب و زعفران دمکرده رو اضافه می کنیم و 1 دقیقه هم می جوشونیم و خاموش می کنیم.آبلیمو کمک می کنه تا مربامون شکرک نزنه و زعفران خیلی خوشرنگش می کنه.

بفرمایین...