موادلازم:

پودرنارگیل        125گرم

شکر             125گرم

سفیده ی تخم مرغ    4عدد

روغن مایع         50گرم

وانیل           یک چهارم قاشق چایخوری

آبلیمو           یک چهارم قاشق چایخوری

پودرپسته برای تزئین        مقداری

من اینجا اندازه هارو دوبرابر کردم.چون می خواستم شیرینی هام بیشتربشن.

طرزتهیه:

اول پودرنارگیل رو با شکر(می تونیم پودر قندهم بریزیم) وروغن و2تا ازسفیده ها توی چرخ گوشت یا غذاسازمی ریزیم وخوب مخلوط می کنیم درواقع می خوایم پودر نارگیلمون نرمتربشه.بعدتوی یه قابلمه می ریزیم وروی حرارت ملایم می ذاریم وبه هم می زنیم باید مواظب باشیم که نجوشه...

وقتی مواد گرم شدن یکی دیگه از سفیده هارو اضافه می کنیم ودوباره روی حرارت ملایم به هم می زنیم.بعدشم وانیل وآبلیمو رو اضافه می کنیم وازروی حرارت برمی داریم ومی ذاریم تا خنک بشه بعدش آخرین سفیده رو هم اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم.

حالا موادمون رو توی ماسوره می ریزیم وتوی کپسولهای کوچیک شکوفه می زنیم وروشون هم پودرپسته می پاشیم وتوی فر باحرارت 140 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم نارگیلی زیاد پختن نمی خواد زیرش طلایی بشه کافیه.

اینم شیرینی نارگیلی...