آدمی هر آنچه که می دهد باز پس می گیرد.پندار، گفتار و کردار

انسان دیر یا زود با دقتی حیرت انگیز به خود او باز می گردد.

آن چنان گرم است بازار مکافات عمل    

دیده گربینا بود هر روز روز محشر است

 موادلازم:

آرد                4تا4ونیم پیمانه

تخم مرغ            1عدد

شیر                 3/4پیمانه

آب ولرم              1/2پیمانه

شکر                     1/2پیمانه

کره                      70گرم

پودرخمیرترش             1ق س

نمک                       1پنس

حلوا                       5ق س

رومال:

زرده تخم مرغ         1عدد

خامه صبحانه             1ق م

زعفران غلیظ دمکرده            1ق س

طرز تهیه:

آب + پودر خمیرترش+ 1ق چ شکر رو در لیوان ریخته و مخلوط می کنیم و درش رو می بندیم و 5 دقیقه زمان می دیم تا خمیر مایه عمل کنه و کف کنه.

تخم مرغ رو کمی با مفتول می زنیم تا از لختگی دربیاد بعد مخلوط خمیر ترش رو داخلش می ریزیم .بعد شکر و شیر رو هم اضافه و مخلوط می کنیم.

 کره رو هم اضافه و مخلوط می کنیم.آرد رو کم کم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا جاییکه خمیر کمی چسبندگی داشته باشه.بعد روی ظرفمون رو سلفون می کشیم و 45 دقیقه در دمای محیط بهش استراخت می دیم.

بعد از استراحت در سطح صافی کمی آرد پاشی می کنیم و خمیر رو با وردنه باز می کنیم و در مرکز خمیر کمی حلوا قرار می دیم و خمیر رو به هر شکلی که دوست داریم می بندیم.من به شکل گل درست کردم.

سینی رو کمی چرب می کنیم و نونها رو داخل سینی قرار می دیم و رومال می زنیم و کنجد می پاشیم.حرارت فر 160 درجه سانتیگراده که به مدت 20 دقیقه روشن کردیم و گرم شده.زمان هم برای پخت 15 دقیقه است.بعد از پخت گریل می کنیم تا روی نونها هم خوشرنگ بشن.

اینم نونهای خوشگل مااااا...

بفرمایین...