یکی از ساندویچهای ارزون وپرطرفدار بین جوونا فلافل هست که خوشمزه  ومقویه.

درست کردنش سخت نیست ولی یکم حوصله می خواد.

موادلازم:

نخود     2لیوان

پیاز        1عدد متوسط

سیر        4حبه

نمک        مقداری

ادویه مخصوص فلافل یا ادویه کاری           1قاشق غذاخوری سرصاف

فلفل قرمزوسیاه         1قاشق چایخوری

بکینگ پودر          2قاشق چایخوری

نکته:فلفل هر جوردوست دارین بریزین اگه تند خوشتون نمیاد این مقداروکم کنین و یک چهارم قاشق چایخوری بریزین اگه تندتر دوست دارین بیشتر بریزین.

طرز تهیه:

اول نخود رو که از 24 شب قبل خیس کردیم وچند بار آبش روعوض کردیم رو توی غذاساز یا چرخ گوشت می ریزیم.وپیازوسیر رو بهش اضافه می کنیم وخوب چرخ می کنیم بعداز چرخ کردن ادویه ها ونمک و فلفل روبهش اضافه می کنیم اگه مخلوط ما کمی سفت بود بهش نصف فنجون آب اضافه می کنیم .

وبعد در قالب فلافل می ریزیم وتوی روغن داغ سرخ می کنیم.ظرف باید گود باشه وروغن روی فلافل هاروبگیره ولی اگرم نشد مهم نیست هردوطرف فلافل رو سرخ می کنیم وآماده است برای سرو.

اینم ساندویچ فلافل ...

بفرمایین...