بوی جان هر نَفسی ازلب من می آید

تـــا شکایت نکند جان که ز جانان دورم

شَب گه خواب از این خِرقه برون می‌آیم

صبح بیـدار شوم بازدر او محشورم

مواد لازم:

ژله توت فرنگی           1 بسته

ژله بلوبری          1بسته

ژله آلوئه ورا            1بسته

ّبستنی وانیلی              1/5(یک و نیم)لیوان 

نکته:

برای پر رنگتر شدن رنگ ژله می تونین ازرنگهای قطره ای مجاز خوراکی استفاده کنین.

دقت کنین بستنی حتما باید ذوب شده باشه و وقتی می خواین بستنی رو اضافه کنین محلول ژله تون حتما باید سرد شده باشه یا حداقل ولرم روبه سرد باشه وگرنه بستنی بریده بریده می شه.

طرز تهیه:

قبل از هرکاری زله هارو آماده می کنیم و می ذاریم کنار تا خنک بشن.

قانون برای هر بسته ژله اینه که پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و وقتی محلول شفافی به دست اومدنصف لیوان آب سرد توش می ریزیم.چون می خوایم ژله بستنی درست کنیم به جای آب سرد بستنی وانیلی یا شیر اضافه می کنیم.(البته بستنی خوشمزه ترش می کنه)

ژله آلوئه ورا رو با 1لیوان آب جوش حل می کنیم وقتی شفاف شد نصف لیوان بستنی آب شده بهش اضافه می کنیم.البته قبل از مخلوط کردن بستنی چند قاشق از ژله آلوئه ورا رو برمی داریم و با چندقاشق آب سرد مخلوط می کنیم.(اگر 6 ق برداشتیم 3ق آب سرد بهش اضافه می کنیم).

قالبمون رو با قلم مو و روغن مایع چرب می کنیم.قالب فلزی نیازی به چرب کردن نداره.توت فرنگیها رو گوشه قالب کنار هم می چینیم و چند ق از ژله آلوئه ورا روش می ریزیم و قالب رو به صورت کج داخل یخچال می ذاریم وقتی نیم بند شد ژله بستنی آلوئه ورا رو روش می ریزیم و دوباره داخل یخچال می ذاریم.بعد از نیم بند شدن ژله بستنی توت فرنگی رو روش می ریزیم و بعد از نیم بندشدن ژله بستنی بلوبری رو می ریزیم.

ژله باید نیم بند بشه یعنی وقتی انگشتمونو روش می زنیم باید چسبناک باشه تا وقتی لایه بعدی رو روش می ریزیم به هم بچسبن.اگه ژله کامل ببنده لایه بعدی بهش نمی چسبه و جدا می شه.

بعد از 5 الی 6 ساعت ژله کاملا بسته و می تونیم از قالب در بیاریم.

برای برگردوندن ژله ظرف ژله رو توی ظرفی که آب گرم توش ریختیم می ذاریم به اندازه 15 ثانیه بمونه تا ژله ازتوی ظرف خودشو ول کنه بعدش برمی گردونیم.بشقابی که برای برگردوندن ژله ازش استفاده می کنین رو قبلش خیس کنین تا وقتی ژله رو توش برگردوندین بتونین ژله رو توش جا به جا کنین.اگه این کارو نکنین ژله به بشقاب می چسبه .

بفرمایین...