راستی خدا

دلم هوای دیروز را کرده

هوای روزهای کودکی را

دلم می خواهد مثل دیروز قاصدکی بردارم
 
آرزوهایم را به دستش بسپارم تا برای تو بیاورد

دلم می خواهد دفتر مشقم را باز کنم و دوباره تمرین کنم الفبای زندگی را

می خواهم خط خطی کنم تمام آن روزهایی که دل شکستم و دلم را شکستند

دلم می خواهد این بار اگر معلم گفت در دفتر نقاشی تان هر چه می خواهید بکشید 

این بار تنها و تنها نردبانی بکشم به سوی تو

دلم می خواهد این بار اگر گلی را دیدم

آن را نچینم

دلم می خواهد …

راستی خدایا!
 
می شود باز هم کودک شد؟؟؟؟

موادلازم:

تخم مرغ                       3عدد

شیر                             2/3پیمانه

موز له شده                     2/3پیمانه

آرد                              2و نیم پیمانه

روغن مایع                   2/3پیمانه

شکر                  یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو                           3ق غ

پودر نسکافه                              1ق غ

پودرقهوه                        1ق غ

آب جوش                           4ق غ

وانیل                            1/3ق چ

بکینگ پودر                         1ق م

طرزتهیه:

تخم مرغها رو +وانیل با مفتول می زنیم تا از لختگی دربیاد بعد شیر رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

نسکافه رو در آب جوش حل می کنیم و به خمیر کیک اضافه می کنیم.روغن و شکر رو هم اضافه کرده و خوب به هم می زنیم.

موز له شده رو هم اضافه می کنیم.(موز رو هم می تونین با رنده ریز رنده بزنین )

آرد+بکینگ پودر+پودرقهوه+پودرکاکائو رو باه م مخلوط کرده و الک می کنیم و در 3 مرحله به خمیر کیک اضافه می کنیم و با لیسک به هم می زنیم.

اگه قالبتون شکل داره حتما با روغن جامد ویا کره چرب و آردپاشی کنین و آرد اضافه اش رو بتکونین و اگر قالبتون ساده است دیواره ها رو چرب کنین و کفش کاغذ روغنی بذارین.برای چرب کردن قالب هیچ وقت ازروغن مایع استفاده نکنین چون بیشتر باعث چسبندگی کیک به قالب و سوختن کیک در لبه های قالب می شه.

خمیر کیک رو در قالب می ریزیم و قالب رو در فری که از 20 دقیقه ی قبل با حرارت180 درجه سانتیگراد گرم کردیم قرار می دیم.حدودا 45 دقیقه ی بعد کیک آماده است.بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه تستر (ویا یک خلال دندون ویا چنگال) در مرکز کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

این کیک واااقعا خوشمزه است و بافت لطیف وسبکی داره اگه شما هم مثل من عاشق کیکهای شکلاتی باشین صد درصد از این کیک خوشتون میاد.

امیدوارم درست کنین و از میل کردنش لذت ببرین.

بفرمایین...