خدایا بی دلیل و با دلیل دوستت دارم

آخر دوست داشتنت دل می خواهد نه دلیل

دل اگر گاهی کم آورد با بودنت دلیلم باش

تو که باشی کافیست، تو فقط باش

به پایان فکر نکن

اندیشیدن به پایان هر چیز شیرینی حضورش را تلخ  می کند

بگذار پایان تو را غافلگیر کند

درست مثل  آغاز

دلتنگی

عین آتش زیر خاکستر است

گاهی فکر می کنی تمام شده

اما یک دفعه

همه ات را آتش می زند . . . . .

گذشته هایت را ببخش
زیرا آنان همچون کفش های کودکیت نه تنها برایت کوچکند
بلکه تو را از برداشتن گام های بزرگ باز می دارند

تابستونه وفصل میوه های آبدار وترش و شیرین.می تونیم ازمیوه های این فصل

استفاده کنیم ولواشکی خونگی وبهداشتی تهیه کنیم واز خوردنش لذت ببریم.از

انواع میوه های آلو وهلو وزردآلو وآلبالو می تونیم لواشک های خوشمزه تهیه

کنیم ویا لواشکی با ترکیب چند میوه درست کنیم .

یک ساعت که آفتاب بتابد، خاطره ی آن همه شبهای بارانی

از یاد می رود

این است حکایت ما آدمها:

فراموشی...

فراموشی...

بورک نوعی غذای خوشمزه ی ترکیه ای هست وبسیار لذیذه و انواع مختلفی داره

بورک گوشت ؛ بورک مرغ؛ بورک سوسیس؛ بورک سبزیجات و...من بورک گوشت رو

در نظر گرفتم.

این پست رو هم باید ماه رمضون آپ می کردم ولی به دلیل مشلات بلاگفا نتونستم

آپش کنم بعدش هم دیگه فرصت نشد.فرنی در ماه مبارک رمضان سرسفره های

افطاری سرو می شه وراحت وآسون تهیه می شه وموادش هم در دسترسه.

هنر هر خانم ایرانی به اینه که تا جاییکه بتونه برای خونواده غذا ی سالم وخونگی

تهیه کنه وچقدر خوبه که در کنار این غذای سالم انواع ترشی وشوری خونگی

سرو بشه.درست کردن خیار شور رو همه بلدن ولی خیلی ها هم از کپک زدن

خیار شور گله دارن ویا مزه خیار شور خونگی رو نمی پسندن ومی گن

خیار شورهای صنعتی خوشمزه ترن.بعضی ها هم گله می کنن که آب

خیار شورمون لیز می شه .اگه تمام مراحلی رو که بسیار هم ساده هستن

رو می گم رعایت کنین خیار شوری باب دل تهیه می کنین ....

امروز با آموزش سوسیس خونگی که سالم هست ومطمئن درخدمتتون هستم.

خداوندا دید من محدود است و دید تو وسیع ،و دلم پر از آشوب ،

مشیت را آن قرار ده که مصلحت است .

و به من قدرت ده تا راضی باشم به رضای تو و تسلیم به اراده ات.

خدایا تو می دانی آنچه را که من نمی دانم

در دانستن تو آرامشی است و در ندانستن من تلاطمها

تو خود با آرامشت تلاطمم را آرام ساز ...

خدایا از تو ثبات حال می خواهم

تا نتیجه اش شود ثبات قدم!

خدایا! تو را غریب دیدم و غریبانه غریبت شدم،

تو را بخشنده پنداشتم و گنه کار شدم،

تو را وفادار دیدم و هر جا که رفتم بازگشتم،

تو را گرم دیدم و در سردترین لحظه ها به سراغت آمدم،

تو مرا چه دیدی که وفادار ماندی؟؟؟

خـــدایــا بفـهمـان کـــه بــی تـو چــه مـی شـوم.....

امــا نشـانـم نــده.......

خــدایــا به من هم بفهمان و هم نشانم بده که بـا تـو

چــه خــواهــم شــد.......

الان فصل بامیه است وخوبه که توی منوی غذامون این غذای خوشمزه رو هم

داشته باشیم.

آلوبخارا از آلو طلا تهیه می شه ودر انواع خورش ها وکوفته ها وسوپها کاربرد

داره.آلوی خشک پتاسیم بالایی داره وبرای افرادی که فشار خون  بالا دارن

بسیار مفیده.

اگه دنبال یه شیرینی خوشمزه و راحت و بی دردسر می گردین این شیرینی رو

درست کنین.واقعا زحمتی نداره وتوی شیرینی هایی که من درست کردم می تونم

بگم راحت ترینش همین شیرینی بوده.

رشته پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که درقدیم اغلب خانواده ها شب عید این

غذارو درست می کردن ومعتقد بودند که سررشته امور رو بدست می گیرن.شاید

این طرز فکر به این علت بوده که درست کردن رشته درقدیم کار سختی بوده

ولی حالا در تمام سوپرمارکتها رشته آشی هست وبه راحتی در دسترسه.

خدایا دلم که برایت تنگ می شود،

با آنکه می دانم همه جا هستی ،

اما به آسمان نگاه می کنم ،

چرا که آسمان سه نشانه از "تو" دارد:

بی انتهاست...

بی دریغ است...

و چون یک دست مهربان،

 همیشه بالای سر ماست...

زندگی تکرار فرداهای ماست
می رسد روزی که فردا نیستیم
آنچه می ماند فقط نقش نکوست
نقش ها می ماند و ما نیستیم ...

آرامش به معنای آن نیست که صدایی نباشد، مشکلی وجود نداشته

باشد، کار سختی پیش رو نباشد.

آرامش یعنی در میان دغدغه ها، صدا ها، مشکلات و کار سخت،

دلی آرام وجود داشته باشد و بتوانی آرامشت را تقدیم کنی به

عزیزانت و آنانی که دوستشان داری ...

آرام باش و طوری بخند که حتی تقدیر شکستش را بپذیرد،

چنان عشق بورز ...

که حتی تنفر راهش را بگیرد و برود ...

و طوری خوب زندگی کن ...

که حتی مرگ از تماشای زندگیت سیر نشود ...!

این زندگی نیست که می گذرد ما هستیم که رهگذریم ...

پس با هر طلوع و غروب لبخند بزن مهربان باش و محبت کن ...

می دانی ..!!

روزها بالاخره به شب می رسند.

تا رسیدن شب از گذشت روزت راضی باش دوست من ..

محتاج برادران و خویشان نشوم