دلتنگی

عین آتش زیر خاکستر است

گاهی فکر می کنی تمام شده

اما یک دفعه

همه ات را آتش می زند . . . . .

گذشته هایت را ببخش
زیرا آنان همچون کفش های کودکیت نه تنها برایت کوچکند
بلکه تو را از برداشتن گام های بزرگ باز می دارند

تابستونه وفصل میوه های آبدار وترش و شیرین.می تونیم ازمیوه های این فصل

استفاده کنیم ولواشکی خونگی وبهداشتی تهیه کنیم واز خوردنش لذت ببریم.از

انواع میوه های آلو وهلو وزردآلو وآلبالو می تونیم لواشک های خوشمزه تهیه

کنیم ویا لواشکی با ترکیب چند میوه درست کنیم .

یک ساعت که آفتاب بتابد، خاطره ی آن همه شبهای بارانی

از یاد می رود

این است حکایت ما آدمها:

فراموشی...

فراموشی...

بورک نوعی غذای خوشمزه ی ترکیه ای هست وبسیار لذیذه و انواع مختلفی داره

بورک گوشت ؛ بورک مرغ؛ بورک سوسیس؛ بورک سبزیجات و...من بورک گوشت رو

در نظر گرفتم.

هنر هر خانم ایرانی به اینه که تا جاییکه بتونه برای خونواده غذا ی سالم وخونگی

تهیه کنه وچقدر خوبه که در کنار این غذای سالم انواع ترشی وشوری خونگی

سرو بشه.درست کردن خیار شور رو همه بلدن ولی خیلی ها هم از کپک زدن

خیار شور گله دارن ویا مزه خیار شور خونگی رو نمی پسندن ومی گن

خیار شورهای صنعتی خوشمزه ترن.بعضی ها هم گله می کنن که آب

خیار شورمون لیز می شه .اگه تمام مراحلی رو که بسیار هم ساده هستن

رو می گم رعایت کنین خیار شوری باب دل تهیه می کنین ....

این پست رو هم باید ماه رمضون آپ می کردم ولی به دلیل مشلات بلاگفا نتونستم

آپش کنم بعدش هم دیگه فرصت نشد.فرنی در ماه مبارک رمضان سرسفره های

افطاری سرو می شه وراحت وآسون تهیه می شه وموادش هم در دسترسه.

امروز با آموزش سوسیس خونگی که سالم هست ومطمئن درخدمتتون هستم.

خداوندا دید من محدود است و دید تو وسیع ،و دلم پر از آشوب ،

مشیت را آن قرار ده که مصلحت است .

و به من قدرت ده تا راضی باشم به رضای تو و تسلیم به اراده ات.

خدایا تو می دانی آنچه را که من نمی دانم

در دانستن تو آرامشی است و در ندانستن من تلاطمها

تو خود با آرامشت تلاطمم را آرام ساز ...

خدایا از تو ثبات حال می خواهم

تا نتیجه اش شود ثبات قدم!

خدایا! تو را غریب دیدم و غریبانه غریبت شدم،

تو را بخشنده پنداشتم و گنه کار شدم،

تو را وفادار دیدم و هر جا که رفتم بازگشتم،

تو را گرم دیدم و در سردترین لحظه ها به سراغت آمدم،

تو مرا چه دیدی که وفادار ماندی؟؟؟

خـــدایــا بفـهمـان کـــه بــی تـو چــه مـی شـوم.....

امــا نشـانـم نــده.......

خــدایــا به من هم بفهمان و هم نشانم بده که بـا تـو

چــه خــواهــم شــد.......

الان فصل بامیه است وخوبه که توی منوی غذامون این غذای خوشمزه رو هم

داشته باشیم.