آنچنان مات که یکدم مژه بر هم نزنی

ناز چشم تو ، بقدر مژه بر هم زدنی....

الهی دانایی ده که در راه نیفتم

و بینایی ده که در چاه نیفتم

الهی پایی ده که با آن کوی مهر تو پوییم

و زبانی ده که با آن شکر آلای تو گوییم . . .

چون خاک ترا خاک شدم پاک شدم

آخر چه غمت از آنکه غمناک شدم 

جز شاد و امیدوار و خرم نروم

نومید کسی نرفت و من هم نروم...

اگردک یکی از نونهای سنتی قزوین وشهرکهای اطراف قزوینه وخیلی خوشمزه

است.البته شهرهای دیگه ای مثل همدان وزنجان هم این نون روغنی رو درست

می کنن.

امروز تصمیم گرفتم این پست راحت وخوشمزه رو بذارم.الان فصل آلبالو هست

ومی تونین این ترشی رودرست کنین.

چقدرخوبه که توی روزمرگیهای این زندگی ماشینی وقتی سرسفره هامون

می شینیم وبا خانوده مشغول خوردن غذا می شیم با غذای اصیل ایرانی و

همینطور مقوی وپرخاصیت به زندگیمون گرمی وطراوت تازه ای بدیم.

یک حلوای سنتی ایرانیه که در آذربایجان بیشتر پخته می شه.

شب جمعه است ویادی می کنیم از همه کسانی که دیگر در بین ما نیستند

ولی یاد وخاطره شان در قلب ماست....

سالاد ماکارونی یکی از سالادهای خوب ومجلسیه که می تونین سر سفره های

مهمونی هاتون بذارین .سالاد خوب وسالمیه واگر می خواین سالمترهم باشه

می تونین کالباس داخلش رو حذف کنین.

خورش فسنجون رو همه خانوم های ایرانی بلدن وخیلی خوشمزه درست

می کنن.این خورش هم هیچ تفاوتی با خورش فسنجون اصیل ایرانی نداره

تنها تفاوتش اینه که به جای گردوی چرخ شده من فندق چرخ شده استفاده

کردم.ولی طعم ومزه همونه واگه نگم کسی متوجه نمی شه که با فندق

درست کردم.

با نزدیک شدن به فصل پاییز بازار پیاز سرخ کرده داغ می شه واکثر خانم ها سعی

می کنن پیاز سرخ کنن و برای زمستون آماده باشن البته من این روش رو دوست

ندارم وترجیح میدم همه چیز رو تازه مصرف کنم .پیاز سرخ کرده کاربردهای فراوونی

داره مخصوصا من روی آش زیادش رو دوست دارم.بهتره پیاز سرخ کرده تازه باشه و

به مقدار کم تهیه بشه وهمینطور روغن کمتری داشته باشه وخشک و چیپسی

باشه.با این روشی که براتون می ذارم پیازسرخ کرده ای طلایی وخشک و چیپسی

خواهید داشت.